Witaminy – każdy wie, że są niezbędne dla naszego zdrowia. Reklamy przekonują nas o produktach, które zawierają, lekarze straszą, co się stanie jeżeli będzie ich niedobór, mamy każą swoim pociechom jeść 5 porcji witamin dziennie.
Jednak czy wiesz czym dokładnie są witaminy? To białka, węglowodany, mikroelementy czy jakieś inne tajemnicze składniki?
Co to są witaminy?
Witaminami nazywamy szereg różnych związków organicznych, które:
- są niezbędne dla normalnego przebiegu procesu przemiany materii w organizmie człowieka,
- nie są produkowane przez ludzki organizm i muszą być dostarczane z zewnątrz, w postaci pożywienia lub środków farmaceutycznych,
- nie stanowią źródła energii, ani nie są materiałem budulcowym.
Witaminy nie stanowią jednorodnej grupy i mają odmienny skład chemiczny.
Jedne z nich to kwasy (jak witamina C), inne to pochodne kwasów (witamina PP), a jeszcze inne należą do grupy alkoholi (np. witamina A).
Witaminy przede wszystkim wpływają na nasz metabolizm.
Ich funkcja polega na koordynowaniu złożonych reakcji biochemicznych, np. rozkładaniu związków dostarczanych z pożywieniem na prostsze elementy, jak i ich syntezie w związki wyższego rzędu.
Brak witamin powoduje szereg patologicznych zaburzeń organizmu, prowadzi do chorób (awitaminoza, hiperwitaminoza) oraz zwiększa ryzyko zapadnięcia na choroby cywilizacyjne
Koniecznie zobacz 5 produktów, które mają największą ilość witaminy C!
Źródło: https://portal.abczdrowie.pl/
Podobał Ci się ten artykuł?
Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!