Co warto wiedzieć o oleju do smażenia?

Największy błąd jaki popełniamy w kuchni, to wielokrotne smażenie na tym samym oleju. Smażenie potraw z zasady jest niezdrowe, ale jeśli wielokrotnie użyjemy tego samego tłuszczu to na własne życzenie trujemy swój organizm szkodliwymi związkami chemicznymi.

Zanim sięgniesz po olej zwróć uwagę jego pochodzenie. Najzdrowsze z pewnością są te, pochodzenia roślinnego, gdyż zawierają witaminę E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które chronią serce i udrażniają żyły.

Kolejnym czynnikiem na który warto zwrócić uwagę jest to, aby olej po który sięgniemy zawierał jak najwięcej kwasów jednonienasyconych. To właśnie one są odporne na działanie wysokich temperatur.

Jeśli, z kolei, kupujemy oliwę z oliwek pamiętajmy, że najlepsza jest ta, z pierwszego tłoczenia. Unikajmy też smażenia potraw na oliwie, ponieważ szybko się ona spala, a co za tym idzie może uwalniać szkodliwe dla naszych organizmów izomery trans.

Źródło: www.zatrzymajzdrowie.pl

Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!