Ogórek często bywa niedocenianym warzywem. Ogórek kojarzy się głównie z letnią mizerią lub sałatką. Nie posiadają zbyt wyrazistego smaku, lecz mogą stanowić doskonały dodatek do potraw. Mają również zastosowanie w kosmetyce. Ale jak wpływają na nasz organizm? Czy są nam potrzebne?
Zdecydowanie! Ogórki są bardzo orzeźwiające. Mogą posiadać nawet 96% wody, więc doskonale nawodnią organizm w słoneczny i gorący dzień. Posiadają związki działające alkalizująco co odkwasza nasz organizm, będąc przy tym niskokaloryczne są doskonałą bazą dla wszystkich diet odchudzających.
Ogórki zawierają ponadto spore ilości witaminy K i niewielkie ilości mikroelementów takich jak: magnez, potas, żelazo, wapń i fosfor. Substancją, którą również możemy w ogórku odnaleźć jest kukurbitacyna. Jest odpowiedzialna za gorzki smak, ale przede wszystkim ma właściwości przeciwnowotworowe. Poza tym ogórek zwiera wiele innych antynowotworowych substancji, takich jak flawonoidy (m.in.: fisetin), luteinę i kwas kawowy.
Ogórki działają oczyszczająco na organizm, a sok z nich przygotowany poprawia cerę i zdrowie skóry. Ogórki posiadają ten sam odczyn PH co skóra, dlatego maseczka z ogórków łagodzi podrażnienia, zmiękcza skórę, tonizuje, nawilża i odświeża.
Trzeba również wiedzieć, że ogórki jednak zawierają enzym – askorbinazę, który utlenia witaminę C. Dlatego też nie poleca się łączenia warzyw bogatych w tą witaminę z ogórkami.
źródło: http://fiteria.pl/zielony-ogorek-witaminy-i-wlasciwosci/
Podobał Ci się ten artykuł?
Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!
